Producent
Dostępność
Wysyłka w
Nowość
Promocja
SHUN CLASSIC to ekskluzywna seria profesjonalnych noży kuchennych KAI używanych przez najbardziej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania.
Noże Shun powstają w unikalnej technologii łączenia i ostrzenia aż 33 warstw stali o różnej twardości i elastyczności, dzięki temu zachowują najlepsze cechy legendarnej stali damasceńskiej czyli ostrość, twardość i trwałość.
Rdzeń noża z najwyższej jakości stali VG-10 (1% węgla, 1,5% kobaltu) o twardości aż 61 HRC zapewnia nadzwyczajną ostrość, pokryty w trakcie procesu wykuwania 16 warstwami ( z każdej strony) stali o zróżnicowanej twardości. Dzięki temu ostrze uzyskuje niezbędną elastyczność.
Unikalny nóż z wysokogatunkowej i bardzo twardej stali damasceńskiej z domieszką węgla i kobaltu jest niezwykle ostry i nie ulega korodowaniu. Rękojeść wykonania jest z powlekanego drewna Pakka, połączona ze stalowym przedłużeniem ostrza na całej długości. Gładka i gęsta struktura drewna Pakka zapobiega gromadzeniu się bakterii w mikro-szczelinach, dopasowana idealnie do kształtu dłoni, zapewnia komfort krojenia.
Ich charakterystyczną cechą są widoczne na nich warstwy przypominające linie papilarne i podobnie jak one są tak samo niepowtarzalne.
Noże firmy KAI są niezwykle ostre i znakomicie wyważone, tworzone w oparciu o tradycję produkcji mieczy samurajskich. Są idealne do precyzyjnego cięcia nawet najcieńszych plastrów i tworzenia fantazyjnych dekoracji.
Każdy nóż Kai Shun jest dziełem sztuki, jedyny oryginalny i niepowtarzalny.
SHUN DM0727 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SANTOKU 14cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 48 godzin
SHUN DM0709 KAI JAPOŃSKI WIDELEC DO MIĘSA 16cm
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 24 godziny
SHUN DM0712 KAI JAPOŃSKI NÓŻ CHIŃSKIEGO SZEFA KUCHNI TASAK 18cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 24 godziny
SHUN DMS210 KAI JAPOŃSKI ZESTAW DWÓCH NOŻY DM0700 OBIERAK i DM0701 UNIWERSALNY ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 48 godzin
SHUN DMS230 KAI JAPOŃSKI ZESTAW DWÓCH NOŻY DM0701 UNIWERSALNY i DM0702 SANTOKU ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 48 godzin
SHUN DMS400 KAI JAPOŃSKI ZESTAW CZTERECH NOŻY DO STEKÓW DM0711 ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 48 godzin