Menu
- Krawieckie Akcesoria
- MUNDIAL NOŻYCZKI
- KAI JAPOŃSKIE NOŻE
- KAI SEKI MAGOROKU SHOSO
- KAI SEKI MAGOROKU KANAME
- KAI SEKI MAGOROKU KINJU
- KAI SHUN CLASSIC
- KAI SEKI MAGOROKU COMPOSITE
- KAI TIM MALZER KAMAGATA
- KAI PURE KOMACHI 2 NOŻE STALOWE POWLEKANE KOLOROWE
- KAI WASABI BLACK NOŻE KUTE
- KAI SEKI MAGOROKU RED WOOD NOŻE KUTE
- KAI SHUN CLASSIC NOŻE KUTE ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
- KAI SHUN PREMIER TIM MALTZER NOŻE KUTE ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
- KAI SHUN PRO SHO NOŻE KUTE ZE STALI VG10
- KAI SHUN NAGARE NOŻE KUTE ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
- KAI ZESTAWY NOŻY
- KAI OSTRZAŁKI DO NOŻY
- KAI AKCESORIA
- KAI JAPOŃSKIE NOŻYCZKI
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Nowości
58,00 zł
47,15 zł
56,00 zł
45,53 zł
44,00 zł
35,77 zł
42,00 zł
34,15 zł
Zaloguj się
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1702 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SANTOKU 18cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
5
Opis
Nóż Santoku TDM-1702
ostrze 7 cali, 18 cm, rękojeść 12 cm
Ostrze dwustronnie ostrzone
Nóż zapakowany w eleganckie pudełko drewniane
Santoku to tradycyjny japoński nóż uniwersalny o zastosowaniu zbliżonym do europejskiego "Szefa Kuchni", nadaje się do krojenia ryb, mięsa i warzyw. Shun Premier Tim Maltzer to ekskluzywna seria profesjonalnych noży kuchennych KAI używanych przez najbardziej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Noże Shun Premier Tim Maltzer powstają w unikalnej technologii łączenia i ostrzenia aż 33 warstw stali o różnej twardości i elastyczności, dzięki temu zachowują najlepsze cechy legendarnej stali damasceńskiej czyli ostrość, twardość i trwałość. Dodatkowo w Shun Premier Tim Maltzer stalowa powierzchnia noża jest zdobiona ręcznie młotkiem, dzięki czemu powstaje charakterystyczny oryginalny motyw w Japonii zwany Tsuchime.
Rdzeń noża wykonany z najwyższej jakości stali VG-10 (1% węgla, 1,5% kobaltu) o twardości aż 61 HRC zapewnia nadzwyczajną ostrość, pokryty w trakcie procesu wykuwania 16 warstwami ( z każdej strony) stali o zróżnicowanej twardości. Dzięki temu ostrze uzyskuje niezbędną elastyczność.
Unikalny nóż z wysokogatunkowej i bardzo twardej stali damasceńskiej z domieszką węgla i kobaltu jest niezwykle ostry i nie ulega korodowaniu. Rękojeść wykonania jest z powlekanego drewna Pakka, połączona ze stalowym przedłużeniem ostrza na całej długości. Gładka i gęsta struktura drewna Pakka zapobiega gromadzeniu się bakterii w mikro-szczelinach, dopasowana idealnie do kształtu dłoni, zapewnia komfort krojenia. Kształt i profil rączki pozwala na używanie noży przez osoby prawo i lewo ręczne. Ostrza Shun Premier Tim Maltzer są obustronnie ostrzone pod kątem 16 stopni.
Każdy nóż Shun jest dziełem sztuki, jedyny, oryginalny i niepowtarzalny.
Bezpieczeństwo
Produkty powiązane
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1700 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO OBIERANIA 9cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 690,24 zł
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1704 KAI JAPOŃSKI NÓŻ PLASTROWANIA 24cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 1 015,45 zł
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1705 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO CHLEBA 23cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 1 056,10 zł
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1706 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SZEFA KUCHNI 20cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 1 056,10 zł
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1709 KAI JAPOŃSKI WIDELEC DO MIĘSA 16cm TDM-1709
Cena netto: 812,20 zł
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1715 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO OBIERANIA profilowany 5,5cm ZE STALI VG10
Cena netto: 649,59 zł
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1742 KAI JAPOŃSKI NÓŻ NAKIRI 14cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 974,80 zł
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1701 KAI JAPOŃSKI NÓŻ UNIWERSALNY 16cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 730,89 zł
SHUN DM0709 KAI JAPOŃSKI WIDELEC DO MIĘSA 16cm
Cena netto: 885,37 zł
SHUN DM0710 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO FILETOWANIA 15cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 714,63 zł
Steak SHUN DM0711 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO STEKÓW 12,5cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 519,51 zł
SHUN DM0712 KAI JAPOŃSKI NÓŻ CHIŃSKIEGO SZEFA KUCHNI TASAK 18cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 1 218,70 zł
SHUN DM0714 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO OBIERANIA 9cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 478,86 zł
SHUN DM0715 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO OBIERANIA PROFILOWANY 6,5cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 478,86 zł
SHUN DM0716 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO OBIERANIA 10cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 519,51 zł
SHUN DM0717 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SANTOKU SZEROKI 19cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 1 056,10 zł
SHUN DM0718 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SANTOKU ZE SZLIFEM KULOWYM 18cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 893,50 zł
SHUN DM0719 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SZEFA KUCHNI ZE SZLIFEM KULOWYM 20cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 926,02 zł
SHUN DM0720 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO PLASTROWANIA ZE SZLIFEM KULOWYM 23cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 893,50 zł
SHUN DM0722 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO POMIDORÓW 15cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 649,59 zł
SHUN DM0723 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SZEFA KUCHNI 15cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 796,75 zł
SHUN DM0728 KAI JAPOŃSKI NÓŻ NAKIRI 16,5cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 893,50 zł
SHUN DM0735 KAI JAPOŃSKI NÓŻ PLASTROWANIA SZYNKI 30,5cm ZE STALI AUS8A GIĘTKI
Cena netto: 795,93 zł
SHUN DM0743 KAI JAPOŃSKI NÓŻ GOKUJO DO FILETOWANIA 15cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 730,89 zł
SHUN DM0780 TORBA KAI SZEFA KUCHNI NA 17szt NOŻY
Cena netto: 568,29 zł
SHUN DM0781 TORBA KAI SZEFA KUCHNI NA 5 NOŻY 45/16/7cm
Cena netto: 308,13 zł
SHUN DMS200 KAI JAPOŃSKI ZESTAW do mięsa carvingowy NOŻ DM0703 i WIDELEC DM0709
Cena netto: 1 625,20 zł
SHUN DMS210 KAI JAPOŃSKI ZESTAW DWÓCH NOŻY DM0700 OBIERAK i DM0701 UNIWERSALNY ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 1 023,58 zł
SHUN DMS230 KAI JAPOŃSKI ZESTAW DWÓCH NOŻY DM0701 UNIWERSALNY i DM0702 SANTOKU ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 1 340,65 zł
SHUN DMS300 KAI JAPOŃSKI ZESTAW TRZECH NOŻY DM0700 OBIERAK DM0701 UNIWERSALNY DM0706 SZEFA ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 1 869,11 zł
SHUN DMS310 KAI JAPOŃSKI ZESTAW TRZECH NOŻY DM0700 OBIERAK DM0701 UNIWERSALNY DM0702 SANTOKU ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 1 787,80 zł
SHUN DMS400 KAI JAPOŃSKI ZESTAW CZTERECH NOŻY DO STEKÓW DM0711 ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 1 828,46 zł
STATYW BLOK STOJAK MAGNETYCZNY KAI STONEHENGE STH-4 DO 10szt NOŻY GRANIT i ORZECH STH4
Cena netto: 1 991,06 zł
STATYW BLOK STOJAK MAGNETYCZNY KAI STONEHENGE STH-3 DO 10szt NOŻY STH3 STAL i DĄB
Cena netto: 1 625,20 zł
WASABI BLACK 6710D KAI JAPOŃSKI NÓŻ DEBA 10.5cm
Cena netto: 218,70 zł
WASABI BLACK 6715C KAI JAPOŃSKI NÓŻ SZEFA KUCHNI 15cm
Cena netto: 218,70 zł
WASABI BLACK 6715D KAI JAPOŃSKI NÓŻ DEBA 15cm
Cena netto: 300,00 zł
WASABI BLACK 6715Y KAI JAPOŃSKI NÓŻ YANAGIBA 15.5cm
Cena netto: 210,57 zł
WASABI BLACK 6716N KAI JAPOŃSKI NÓŻ NAKIRI 16,5cm
Cena netto: 243,09 zł
WASABI BLACK 6716S KAI JAPOŃSKI NÓŻ SANTOKU 16,5cm
Cena netto: 243,09 zł
WASABI BLACK 6720C KAI JAPOŃSKI NÓZ SZEFA KUCHNI 20cm
Cena netto: 243,09 zł
WASABI BLACK 6721D KAI JAPOŃSKI NÓŻ DEBA 21cm
Cena netto: 283,74 zł
WASABI BLACK 6721Y KAI JAPOŃSKI NÓŻ YANAGIBA 21cm
Cena netto: 234,96 zł
WASABI BLACK 6723B KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO CHLEBA 23cm
Cena netto: 308,13 zł
OSŁONA OCHRANIACZ NA PALEC KAI BB0621 osłona palca BB-0621
Cena netto: 32,11 zł
Shun Premier Mälzer Minamo TMM-0702 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SANTOKU 18cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 1 218,70 zł
Shun Premier Mälzer Minamo TMM-0700 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO OBIERANIA 9cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 812,20 zł
Shun Premier Mälzer Minamo TMM-0701 KAI JAPOŃSKI NÓŻ UNIWERSALNY 15cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Cena netto: 893,50 zł
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1723 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SZEFA KUCHNI 15cm ZE STALI VG10
Cena netto: 893,50 zł