KAI SHUN PREMIER TIM MALTZER NOŻE KUTE ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN PREMIER TIM MALTZER to ekskluzywna seria profesjonalnych noży kuchennych KAI używanych przez najbardziej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania.
Noże Shun PREMIER TIM MALTZER powstają w unikalnej technologii łączenia i ostrzenia aż 33 warstw stali o różnej twardości i elastyczności, dzięki temu zachowują najlepsze cechy legendarnej stali damasceńskiej czyli ostrość, twardość i trwałość. Dodatkowo w Shun PREMIER TIM MALTZER stalowa powierzchnia noża jest zdobiona ręcznie młotkiem, dzięki czemu powstaje charakterystyczny, oryginalny motyw w Japonii zwany Tsuchime.
Rdzeń noża wykonany z najwyższej jakości stali VG-10 (1% węgla, 1,5% kobaltu) o twardości aż 61 HRC zapewnia nadzwyczajną ostrość, pokryty w trakcie procesu wykuwania 16 warstwami ( z każdej strony) stali o zróżnicowanej twardości. Dzięki temu ostrze uzyskuje niezbędną elastyczność.
Unikalny nóż z wysokogatunkowej i bardzo twardej stali damasceńskiej z domieszką węgla i kobaltu jest niezwykle ostry i nie ulega korodowaniu. Rękojeść wykonania jest z powlekanego drewna Pakka, połączona ze stalowym przedłużeniem ostrza na całej długości. Gładka i gęsta struktura drewna Pakka zapobiega gromadzeniu się bakterii w mikro-szczelinach, dopasowana idealnie do kształtu dłoni, zapewnia komfort krojenia. Kształt i profil rączki pozwala na używanie noży przez osoby prawo i lewo ręczne.
Ostrza Shun PREMIER TIM MALTZER są są obustronnie ostrzone pod kątem 16 stopni.
Każdy nóż Kai Shun jest dziełem sztuki, jedyny oryginalny i niepowtarzalny.
Sortowanie
Lista produktów
Shun Premier Mälzer Minamo TMM-0700 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO OBIERANIA 9cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Shun Premier Mälzer Minamo TMM-0701 KAI JAPOŃSKI NÓŻ UNIWERSALNY 15cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Shun Premier Mälzer Minamo TMM-0702 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SANTOKU 18cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1700 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO OBIERANIA 9cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1701 KAI JAPOŃSKI NÓŻ UNIWERSALNY 16cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1702 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SANTOKU 18cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1704 KAI JAPOŃSKI NÓŻ PLASTROWANIA 24cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1705 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO CHLEBA 23cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1706 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SZEFA KUCHNI 20cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1709 KAI JAPOŃSKI WIDELEC DO MIĘSA 16cm TDM-1709
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1715 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO OBIERANIA profilowany 5,5cm ZE STALI VG10
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1722 KAI JAPOŃSKI NÓŻ UNIWERSALNY do pomidorów ZĄBKOWANY 16cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1723 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SZEFA KUCHNI 15cm ZE STALI VG10
SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1742 KAI JAPOŃSKI NÓŻ NAKIRI 14cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN PREMIER TIM MALZER TDMS400 KAI ZESTAW (2szt TDM-1711) JAPOŃSKICH NÓŻY DO STEKÓW 15cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Bestsellers
-
Cena 28,00 złCena 22,76 zł
-
Cena 27,00 złCena 21,95 zł
-
Cena 24,00 złCena 24,00 zł
-
Cena 56,00 złCena 45,53 zł
-
Bestseller
Nożyczki Japońskie KAI N5100 4" (10,2 cm) seria N5000 Hafciarskie, do nitek
Cena 48,00 złCena 39,02 zł -
Cena 75,00 złCena 60,98 zł
-
Cena 81,00 złCena 65,85 zł
-
Cena 27,00 złCena 21,95 zł
-
Cena 24,00 złCena 24,00 zł
-
Cena 88,00 złCena 71,54 zł
-
Cena 54,00 złCena 43,90 zł
-
Cena 33,00 złCena 33,00 zł
-
Cena 326,00 złCena 265,04 zł
-
Cena 24,00 złCena 19,51 zł
-
Bestseller
Nożyczki Japońskie KAI N5100C 4" (10,2 cm) PODGIĘTE seria N5000 Hafciarskie, do nitek
Cena 53,00 złCena 43,09 zł -
Bestseller
Nożyczki Japońskie KAI N5125 4,75" (12,1 cm) obcinaczki caki do nitek seria N5000
Cena 38,00 złCena 30,89 zł
