KAI SHUN CLASSIC NOŻE KUTE ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN CLASSIC to ekskluzywna seria profesjonalnych noży kuchennych KAI używanych przez najbardziej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania.
Noże Shun powstają w unikalnej technologii łączenia i ostrzenia aż 33 warstw stali o różnej twardości i elastyczności, dzięki temu zachowują najlepsze cechy legendarnej stali damasceńskiej czyli ostrość, twardość i trwałość.
Rdzeń noża z najwyższej jakości stali VG-10 (1% węgla, 1,5% kobaltu) o twardości aż 61 HRC zapewnia nadzwyczajną ostrość, pokryty w trakcie procesu wykuwania 16 warstwami ( z każdej strony) stali o zróżnicowanej twardości. Dzięki temu ostrze uzyskuje niezbędną elastyczność.
Unikalny nóż z wysokogatunkowej i bardzo twardej stali damasceńskiej z domieszką węgla i kobaltu jest niezwykle ostry i nie ulega korodowaniu. Rękojeść wykonania jest z powlekanego drewna Pakka, połączona ze stalowym przedłużeniem ostrza na całej długości. Gładka i gęsta struktura drewna Pakka zapobiega gromadzeniu się bakterii w mikro-szczelinach, dopasowana idealnie do kształtu dłoni, zapewnia komfort krojenia.
Ich charakterystyczną cechą są widoczne na nich warstwy przypominające linie papilarne i podobnie jak one są tak samo niepowtarzalne.
Noże firmy KAI są niezwykle ostre i znakomicie wyważone, tworzone w oparciu o tradycję produkcji mieczy samurajskich. Są idealne do precyzyjnego cięcia nawet najcieńszych plastrów i tworzenia fantazyjnych dekoracji.
Każdy nóż Kai Shun jest dziełem sztuki, jedyny oryginalny i niepowtarzalny.
Sortowanie
Lista produktów
SHUN DMS300 KAI JAPOŃSKI ZESTAW TRZECH NOŻY DM0700 OBIERAK DM0701 UNIWERSALNY DM0706 SZEFA ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN DMS400 KAI JAPOŃSKI ZESTAW CZTERECH NOŻY DO STEKÓW DM0711 ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN DMS310 KAI JAPOŃSKI ZESTAW TRZECH NOŻY DM0700 OBIERAK DM0701 UNIWERSALNY DM0702 SANTOKU ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN DMS200 KAI JAPOŃSKI ZESTAW do mięsa carvingowy NOŻ DM0703 i WIDELEC DM0709
SHUN DMS220 KAI JAPOŃSKI ZESTAW DWÓCH NOŻY DM0701 UNIWERSALNY i DM0706 SZEFA KUCHNI ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN DM0712 KAI JAPOŃSKI NÓŻ CHIŃSKIEGO SZEFA KUCHNI 18cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN DM0717 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SANTOKU SZEROKI 19cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN DMS210 KAI JAPOŃSKI ZESTAW DWÓCH NOŻY DM0700 OBIERAK i DM0701 UNIWERSALNY ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN DM0707 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SZEFA KUCHNI 25cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN DM0719 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SZEFA KUCHNI ZE SZLIFEM KULOWYM 20cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN DM0718 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SANTOKU ZE SZLIFEM KULOWYM 18cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN DM0720 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO PLASTROWANIA ZE SZLIFEM KULOWYM 23cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN DM0728 KAI JAPOŃSKI NÓŻ NAKIRI 16,5cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN DM0771 KAI JAPOŃSKI NÓŻ KIRITSUKE 20cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN DM0727 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SANTOKU 14cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN DM0723 KAI JAPOŃSKI NÓŻ SZEFA KUCHNI 15cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN DM0735 KAI JAPOŃSKI NÓŻ PLASTROWANIA SZYNKI 30,5cm ZE STALI AUS8A GIĘTKI
SHUN DM0743 KAI JAPOŃSKI NÓŻ GOKUJO DO FILETOWANIA 15cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN DM0710 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO FILETOWANIA 15cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
SHUN DM0722 KAI JAPOŃSKI NÓŻ DO POMIDORÓW 15cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ
Bestsellers
-
Cena 28,00 złCena 22,76 zł
-
Cena 27,00 złCena 21,95 zł
-
Cena 24,00 złCena 24,00 zł
-
Cena 56,00 złCena 45,53 zł
-
Bestseller
Nożyczki Japońskie KAI N5100 4" (10,2 cm) seria N5000 Hafciarskie, do nitek
Cena 48,00 złCena 39,02 zł -
Cena 75,00 złCena 60,98 zł
-
Cena 81,00 złCena 65,85 zł
-
Cena 27,00 złCena 21,95 zł
-
Cena 24,00 złCena 24,00 zł
-
Cena 88,00 złCena 71,54 zł
-
Cena 54,00 złCena 43,90 zł
-
Cena 33,00 złCena 33,00 zł
-
Cena 326,00 złCena 265,04 zł
-
Cena 24,00 złCena 19,51 zł
-
Bestseller
Nożyczki Japońskie KAI N5100C 4" (10,2 cm) PODGIĘTE seria N5000 Hafciarskie, do nitek
Cena 53,00 złCena 43,09 zł -
Bestseller
Nożyczki Japońskie KAI N5125 4,75" (12,1 cm) obcinaczki caki do nitek seria N5000
Cena 38,00 złCena 30,89 zł
